Über den Gründer und die honeydew-Brand
Man sagt, man soll sich im Flugzeug zuerst die eigene Sauerstoffmaske aufsetzen, bevor man anderen hilft. 2017 verließ ich den Libanon und zog nach Freiburg, ohne die Absicht, zurückzublicken. Doch nach sieben Jahren als Ingenieur für erneuerbare Energien und im Kampf gegen den Klimawandel erwachte mein Herz für meine Familie und mein Heimatland. Ich wollte dem Libanon, bekannt für hochwertiges Olivenöl, helfen und den Bauern etwas zurückgeben.
Das Konzept von "Honeydew" wurde 2023 inspiriert, vor einem Jahr schien es fast unmöglich, handgeerntetes libanesisches Olivenöl nach Deutschland zu bringen, angesichts der Herausforderungen seit Covid, der Hafenexplosion und den regionalen Konflikten.
Dank wunderbarer Unterstützung im Libanon und in Deutschland und trotz schlafloser Nächte und Bürokratie, um alle Lizenzen zu erhalten, bin ich stolz zu sagen, dass kaltgepresstes, saisonal frisches, Premium-Extra-Vergine-Olivenöl aus dem Libanon jetzt in ganz Deutschland verfügbar ist.
Und das ist erst der Anfang...
Hassan Kaouk - Gründer (2024)
Warum der Name "Honeydew"?
Meine Frau Claudia ist meine Stütze im Leben, und ihre Unterstützung war entscheidend dafür, dass "Honeydew" Realität wurde. Als wir überlegten, welcher Name unsere Marke und Geschichte am besten repräsentieren würde, kam die Inspiration, als Claudia nach dem idealen Grünton suchte, der authentisches libanesisches Olivenöl symbolisiert. Sie entdeckte einen Farbton namens "honeydew". Wir waren uns einig, dass dies der perfekte Name ist, da er in unserer Vision von reinem Olivenöl den morgendlichen mediterranen Tau auf den Oliven und Olivenbäumen hervorruft, der diesen Pflanzen ihren intensiven, fruchtigen Geschmack verleiht.
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Das ist Bob :)Kultur und Visionen
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🇱🇧 ZutatenZu den Produkten
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RezepteUnsere Rezepte
Let customers speak for us
from 97 reviewsWar bei einem libanesischen Restaurant in Goslar und habe dort zum ersten Mal Zaatar&Zeyt gegessen. Super lecker! Mit dem Zaatar und Olivenöl von honeydew habe ich mir diese „Erinnerung“ mit nach Hause gebracht 😍 …. sehr empfehlenswert!
Super frisch, beste Qualität, geniale Menge, lange haltbar, überall verwendbar und einfach nur lecker 👌😋 es schmeckt nach Süd Libanon pur
Da kommen einem beim Geruch schon alle schönen Erinnerungen hoch und der Geschmack genauso frisch und lecker wie im Libanon beim Frühstück in Taybe
Delivered on-time. Tastes yummy. Thanks!
Really enjoyed this Zaatar. Pairs perfectly with Honeydew’s olive oil.
Ich habe mir 3 Sachen bestellt. Olivenöl, Zaatar und Sumak. Ich bin begeistert von allen Produkten. Von mir eine klare Kaufempfehlung 👍
Hatte noch nie Zaatar probiert, nun bin ich Stammkunde :)
Toller Geschmack, schnelle Geschäftsabwicklung und netter Kontakt. Immer wieder gerne. Ich freue mich über die neuen Sets.
Mit Abstand der beste Sumach den man momentan kaufen kann. Schmeckt und riecht wie es sein sollte. 1A Qualität! Über Freekeh und Maftoul im Sortiment würde ich mich auch sehr freuen😉
Ich habe zum ersten Mal bestellt, aber sicher nicht zum letzten Mal. Super Kontakt, super Produkte 🇱🇧 ❤️🤩
Wir haben mal Zaatar bei einer Freundin von uns probieren können, dann haben in einem Laden Zaatar gefunden und gekauft. Total unterschiedlich - es war gar nicht das gleiche was wir bei der Freundin von uns aus dem Lebanon probiert haben! Nach ihrer Empfehlung haben wir richtigen Zaatar von Ihnen bestellt! Vielen Dank!!!
Habe gleich drei Sachen bestellt. Die Lieferung erfolgte umgehend. Zaatar und Sirup habe ich noch nicht geöffnet aber das Olivenöl ist sehr lecker. Gern wieder.
Der Geschmack und die Konsistenz gefallen mir sehr. Meine letzte Bestellung war ein Geschenk an eine Freundin, die jetzt ebenso begeistert ist.
Man sagt ja, gutes Oilvenöl soll im Kühlschrank fester werden. Das Öl von honeydew war das einzige, das bis jetzt diesen Test überstanden hat.
Besonders lecker und sehr gute Qualität.
Ich teste seit langem verschiedene Olivenöle. Das kommt definitiv in meiner Top 3 👌
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